Laver, couper les fraises. 600g
Les passer dans un « épépineur » pour n’en garder que le jus.
Réservé au frais(1h).
Battre la crème fluide entière pour Faire une belle Chantilly. (100g)
Incorporer le sucre glace (150g), bien mélanger.
Réserver au frais (1h).
Mélanger le jus de fraise et la crème.
Passer le tout à la sorbetière (15mns).
Mettre en pots.